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冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是“二十四节气”之第22个节气，也是二十四节气中最早被测定和记录的节气之一。冬至习俗存在差异。南方地区有冬至祭祖、宴饮的传统；北方地区则每逢冬至日有吃饺子的习俗。冬至日太阳高度最低，日照时间最短，标志着即将进入寒冷时节。这一时期，是兴修水利、积肥造肥的好时机，各地需做好防冻工作。
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