菏泽市总工会、菏泽市餐饮协会与山东政购供应链有限公司举行菏泽首届全国职工掼牌锦标赛揭幕战“曹州名吃”板块整合推广交流会

2024年3月22日，菏泽市总工会、菏泽市餐饮协会与山东政购供应链有限公司举行菏泽首届全国职工掼牌锦标赛揭幕战“曹州名吃”板块整合推广交流会，大家就“曹州名吃”文化内涵、品牌推广、产业运营等方面进行了认真讨论。菏泽市总工会主席王胜利、菏泽市餐饮协会会长袁明海、山东政购供应链有限公司董事长彭采华参加了会议。

王胜利指出，菏泽古称曹州，“曹州名吃”历史渊源悠久，当地农业生产资料丰富，产生了诸如单县羊汤、郓城壮馍、黄安驴肉等丰富多样，让人垂涎欲滴的特色食品，养育了一方儿女，走进了万千家庭。我们有责任将这些传统美食推选推荐给广大群众，将这些美食的历史文化及精神内涵传承并发扬光大，为菏泽的文化经济发展增光添彩。这更加要求菏泽市餐饮协会从原材料供应、生产制作、冷链运输等全过程严格把关、保质保量、精益求精，并与山东政购积极对接，找出“曹州名吃”传承发扬广大的辉煌之路。

彭采华提出，山东政购数字产业平台汇聚了宣传推介、商业运营、终端供应等省内外优质资源，针对“曹州名吃”下一步将充分发挥平台资源整合、要素聚合、品牌建设及产品销售等优势，有效挖掘每个特色产品与老百姓的精神深度链接点，整合拳头产品，找寻契合的运营模式，为共同合作发展努力。本次借助锦标赛揭幕战应邀广大媒体，进行首期“曹州名吃”品牌宣传推介。